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産地ニュージーランド > マールボロー
生産者キムラ・セラーズ
品種ピノ・ノワール 100%
英字Kimura Cellars Marlborough Pinot Noir
おすすめ
料理
鶏肉の赤ワイン煮、焼き鳥のたれ
飲み頃温度13~15℃
おすすめ
グラス
ブルゴーニュグラス
内容量750ml
JANコード0610696100689
輸入元ヴァイアンドカンパニー
赤ミディアムボディ辛口

《生産者について》
ホテルマン出身の木村さんが妻と共にニュージーランドに渡ったのは2004年。
大学で栽培・醸造を学び、数か所のワイナリーで修業したあと、2009年に独立。キムラセラーズをスタートしました。

《2つの契約畑からつくるピノ・ノワール》
ピノ・ノワールの畑はまだ自社畑ではありませんが、どちらもビオ・グロ(ニュージーランドのオーガニック認証)の畑です。70%は例年通りの畑ですが、新しく加えた30%の畑がいい変化を与えたそうです。

《テイスティングノート》
ラズベリーやブラックチェリーなどの熟れた果実の香り。ほのかにスパイスも感じます。
2018年よりも凝縮した果実感があり、力強い風味に調和がとれています。

木村さんは、2012年から始めて1番の出来、ポテンシャルをもったワインができたと語ります。




分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 赤ワイン
子4
酉18
誕生日 バースデー ウェディング パーティー 開店御祝 周年記念 結婚御祝 ギフト プレゼント ラッピング 果実酒 宅飲み 家飲み

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